Công dụng và cách chế biến cháo nhung hươu bổ dưỡng

Nhung hươu là một trong tứ đại thượng dược của Y học cổ truyền phương Đông có giá trị dinh dưỡng đại bổ cho sức khỏe, được nhiều người ưa chuộng và sử dụng. Cháo nhung hươu là cách chế biến nhung hươu dễ dàng, bổ dưỡng mà thơm ngon, vậy công dụng và cách chế biến cháo nhung hươu như thế nào là đúng? Hãy cùng chúng tôi tham khảo những thông tin dưới đây nhé!

1. Công dụng của nhung hươu đối với sức khỏe con người

Nhung hươu là thượng dược đại bổ trong Y học cổ truyền phương Đông, có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người, được ứng dụng nhiều trong việc chăm sóc và phục hồi sức khỏe. Những công dụng nổi bật của nhung hươu như:

cách chế biến cháo nhung hươu
Nhung hươu là đại thượng dược có giá trị dược lý cao đối với sức khỏe, cải thiện toàn diện thể chất

– Nhung hươu kích thích hoormone tăng trưởng giúp tăng cường sự hình thành cơ bắp, phát triển thể lực và chiều cao.

– Kích thích sự hình thành những mạch máu mới, rút ngắn thời gian lành vết thương, chấn thương sau điều trị.

– Trong nhung hươu chứa rất nhiều các chất tốt cho xương khớp như glucosamine, chondroitin, giúp bôi trơn khớp, kích thích lành khớp, phòng viêm khớp dạng thấp hiệu quả.

– Trong nhung hươu chứa rất nhiều acid amin (lysine, leucine, methionine,..) cùng các chất vi khoáng, canxi, kích tố testosterol, nhung hươu cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho tế bào hoạt động.

– Nhung hươu có thể cân bằng nội môi, phòng chống các rối loạn chuyển hóa bên trong cơ thể.

– Chính vì chứa các kích tố như testosterol nên nhung hươu có khả năng tăng cường ham muốn tình dục, tăng cường sinh lực thể lực cho phái mạnh trong chuyện chăn gối.

– Với khả năng cân bằng nội môi và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho tế bào, nhung hươu có tác dụng đẩy mạnh hệ miễn dịch tự nhiên của cơ thể, phòng chống bệnh tật.

Vậy cách chế biến cháo nhung hươu để tận dụng tối đa những công dụng trên như thế nào?

Xem thêm:

2. Cách chế biến cháo nhung hươu đúng cách và an toàn

Có rất nhiều cách chế biến nhung hươu tươi, như ngâm mật ong, ngâm rượu, hấp cơm,… thông thường ngâm mật ong và ngâm rượu nhung hươu tươi sẽ có vị khá khó uống, hấp nhung hươu ăn không đối với một số đối tượng như phụ nữ và trẻ em cũng không dễ dàng vì vị ngái, nhưng chế biến nấu cháo bằng cách băm nhỏ nhung hươu, chế biến đúng cách sẽ cho hương vị cực kỳ thơm ngon bổ dưỡng.

– Cách chế biến cháo nhung hươu thơm ngon bổ dưỡng

Nguyên liệu: Nhung hươu tươi 3g, 2 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, hành, gia vị vừa đủ.

Các bước chế biến

Để sử dụng nhung hươu tươi nấu cháo, bạn phải biết cách chế biến nhung hươu tươi đúng cách.

Bước 1: Chế biến nhung hươu tươi

Trong thời gian chế biến nhung, bạn đặt bếp nồi cháo trắng, bao gồm gạo nếp và gạo tẻ vo sạch rồi đổ nước vào ninh, trong trường hợp bạn xay gạo cháo cũng có thể sử dụng cách tương tự.

Đối với các dòng nhung hươu nhập ngoại, thể trọng nhung hươu lớn, hàm lượng dinh dưỡng của sừng hươu rất cao tuy nhiên lông nhung rất cứng và dày, trong trường hợp nếu không thể làm sạch lông nhung, ăn phải sẽ không có lợi cho tiêu hóa.

cách chế biến cháo nhung hươu
Cháo nhung hươu là cách chế biến và sử dụng nhung hươu thơm ngon bổ dưỡng

Để làm sạch lông nhung hươu ta có thể làm theo các bước như sau: Đầu tiên lau sạch nhung hươu bằng rượu gừng, sau đó tẩm ướt cồn rồi đốt, sau khi đốt sạch, dùng dao mỏng cạo sạch lớp lông rồi dùng rượu gừng lau lại một lần nữa, cạo cho tới khi sạch lông hoàn toàn thì thái mỏng để chế biến.

Chú ý: Không được rửa nhung bằng nước, việc này sẽ làm giảm thời hạn bảo quản nhung xuống, nếu sử dụng nhung hươu không hết ta có thể cất vào ngăn đá, chỉ nên dùng 2-3 lát nhung để băm ra nấu cháo, không nên dùng nhiều có thể gây nóng trong.

Bước 2: Nấu cháo nhung hươu

Sau khi nhung hươu được làm sạch và băm nhỏ, ta đợi nồi cháo được ninh nhừ, rồi hòa nhung hươu vào một chút nước ấm để tránh vón cục, sử dụng nước ấm để không bị tanh, đổ vào cháo khuấy đều tay trong khoảng 5-7 phút là được.

Sau đó múc ra cho hành và ăn lúc nóng.

Cháo nhung hươu rất tốt cho trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng, người thể yếu nhược, kén ăn, ăn không tiêu, cơ thể gầy yếu.

Ngoài nhung hươu đối với trường hợp cơ thể gầy yếu, sức đề kháng suy giảm, trẻ bị còi xương còn có thể sử dụng nhân sâm, cao hồng sâm để tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Bạn có thể tham khảo những sản phẩm dinh dưỡng bổ sung tiện dụng và không phải chế biến TẠI ĐÂY 

Nguồn: thegioinhansam.net