Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc

Nhân sâm Hàn Quốc là dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe đem lại nhiều giá trị lợi ích cho người sử dụng, vậy cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc bồi bổ cho cơ thể như thế nào là đúng cách và hiệu quả?

1. Vì sao nhân sâm Hàn Quốc là dòng sâm được ưa chuộng nhất hiện nay?

Nhân sâm là dược liệu được tìm thấy và sử dụng trong Y học cổ truyền phương Đông cách đây hàng ngàn năm. Trong nhiều tài liều cổ, nhân sâm được nhắc đến với vai trò to lớn trong việc hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh, dưỡng nhan, bổ khí và kéo dài tuổi thọ.

Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc
Biết Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc mới có thể phát huy toàn bộ dược tính của sản phẩm

Trước đây nhân sâm là dược thảo cực kỳ quý hiếm và chỉ được sử dụng cho vua và hoàng tộc, phải tới thế kỷ 12 người dân Hàn Quốc mới trồng thành công loại dược liệu này tại nhà, tuy nhiên đây vẫn là loại dược liệu khó kiếm trong dân gian, chính vì vậy nhân sâm trở thành “rễ cây thần bí – nguồn gốc sự sống của con người” và được người dân Hàn Quốc gọi là insam với hàm nghĩ tương tự.

Ngày nay khoa học hiện đại, diện tích trồng nhân sâm cũng ngày càng tăng lên, những giá trị thành phần dược tính và công dụng của nhân sâm cũng được phổ biến rộng rãi đến người tiêu dùng, cùng với danh tiếng của nhân sâm từ xa xưa truyền lại, đây trở thành loại dược liệu được ưa chuộng và tiêu thụ với số lượng lớn nhất hiện nay.

Xem thêm:

Giá trị dinh dưỡng và dược lý vượt trội

– Trong nhân sâm có chứa thành phần bao gồm 17 loại acid amin (lysine, leucine, histidine, trytophan,…), vitamin (C, A, B1, B2, B6,…) cùng với các loại vi khoáng như Se, Mn, Co, K,… có tác dụng xúc tác và đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất bên trong cơ thể, cải thiện chức năng của các cơ quan, tăng cường sức đề kháng của cơ thể.

– Nhân sâm có công dụng tốt cho hệ thần kinh nhờ Ginsenoside Rb1, Rg1 có tác dụng xoa dịu stress, tăng cường sự tỉnh táo, tập trung, cải thiện trí nhớ, nâng cao hiệu suất công việc hiệu quả.

– Ginsenoside Rb2 có công dụng điều hòa lượng đường huyết, lượng cholesterol giúp phòng các bệnh lý tim mạch, huyết áp, tiểu đường.

– Công dụng được đánh giá cao nhất của nhân sâm đó là công dụng chống lão hóa nhờ các hợp chất chống oxy hóa tế bào có trong nhân sâm như Ginsenoside Re, Polysaccharide giúp làm chậm quá trình cơ thể lão hóa, và suy nhược các cơ quan.

Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc
Nhân sâm đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe nếu dùng đúng cách, đúng liêu lượng

Đa dạng về các mặt hàng nhân sâm chế biến

Nhân sâm Hàn Quốc trở thành mặt hàng chăm sóc sức khỏe không chỉ bởi vì những giá trị mà nó đem lại mà còn bởi đây là thương hiệu hàng đầu Thế giới về ngành công nghiệp chế biến nhân sâm ở nước này với đa dạng các dòng sản phẩm sâm chế biến như, sâm khô nguyên củ, sâm khô thái lát, cao hồng sâm, nước sâm, chiết xuất sâm dạng viên,… Giúp người tiêu dùng có được nhiều sự lựa chọn đáp ứng được nhu cầu của mình.

Nhân sâm Hàn Quốc có giá thành vừa phải

Chất lượng hàng đầu, đa dạng về các sản phẩm nhưng khi so sánh với một số dòng sâm khác, nhân sâm Hàn Quốc lại có giá thành rẻ hơn, đây là bởi vì nhân sâm Hàn Quốc được trồng với một diện tích rất lớn, ngành công nghiệp chế biến sâm ở nước này phát triển cực kỳ lớn mạnh, nên giá sản phẩm cũng rẻ hơn so với các dòng sâm khác.

2. Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc

Có rất nhiều cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc, tuy nhiên chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn đoc những Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc đơn giản nhất mà vẫn giữ vẹn nguyên được những giá trị của sản phẩm:

Cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc
Nhân sâm ngâm rượu hoặc ngâm mật ong đều kích phát hàm lượng dưỡng chất của nhân sâm một cách hiệu quả

– Nhân sâm ngâm mật ong

Sau khi mua sâm tươi về, chỉ cần rửa sạch, cắt bỏ núm rễ, thái lát là rồi ngâm với mật ong theo tỷ lệ 100g sâm với 1 lít mật ong là được. Thời gian ngâm trong vòng 1 tháng, khi dùng chỉ nên dùng từ 2-3g mật ong rồi pha với 350ml nước ấm là có thể dùng được rồi, bã sâm có thể ngâm nhiều lần.

– Nhân sâm ngâm rượu

Tương tự như nhân sâm ngâm mật ong, sau khi mua sâm tươi về, làm sạch sâm và để ráo thì thái lát sâm rồi ngâm với rượu 35-40 độ trong khoảng thời gian 1 tháng, để nhân sâm phai hết dinh dưỡng ra.

Khi dùng sâm ngâm rượu, chỉ nên dùng tối đa là 100ml một ngày, đây là dược liệu đại bổ nên lần đầu sử dụng, người dùng chỉ nên sử dụng với liều lượng nhỏ, khoảng 10ml mỗi lần dùng, ngày dùng 3 lần, 15 phút sau bữa cơm.

Nguồn: thegioinhansam.net